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ケンミンショーに奈良県の”天理ラーメン”が登場!?ニンンクと野菜たっぷりな味がたまらなく美味しい!

   

 

今回はこれからの寒い季節にもピッタリなグルメを紹介したいと思います。

 

そのジャンルこそ“ラーメン”。幅広い層からも支持される理由は、手軽にいただけて、リーズナブルで、美味しいといわれるグルメじゃないでしょうか。

 

全国的にも昔から各々のご当地ラーメンがあるだけに、庶民に愛され、身近な存在でもあるラーメン。

 

そんなラーメンも現在では、昔ながらの元祖な味を守り続けている老舗もあれば、逆にラーメンという概念を覆すほどのアーティスティックなラーメンを創るお店まで出てきている。もはや“ラーメン”と一言では、言い表せないジャンルになりつつあるのではないでしょうか。

 

そこで今回は12月8日(木)放送の「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されるであろう近畿地方の奈良のご当地ラーメンを紹介していきたいと思います。

 

奈良でラーメンといえば、スタミナ系ラーメン!白菜や豚肉やにんにくをふんだんに使ったワイルド感たっぷりなラーメン!!

 

そうなんです、奈良県でラーメンと言えばこの“スタミナ系”は外せない存在なのです。もちろん醤油系、塩系、とんこつ系、鳥白湯系、味噌系などを専門のお店もたくさんありますが、おそらく奈良でスタミナラーメンを知らない人は少ないんじゃないかなと思うくらい有名です。

 

そこでその“スタミナラーメン”とはどんなラーメンなのかと言いますと、基本、白菜、にんにく、豚肉、唐辛子が入っています。そして肝心の味はというと、白菜を炒めたり、何時間も炊き込んだりして出てくる白菜がもつ本来の甘みと、豚バラ肉のジューシーな旨味が重なって、にんにくの香ばしさが口の中でブワっと広がり、それを後押しするかのように唐辛子のピリっとした辛さが追いかけてくる感じです。最終的にそれぞれがうまく調和されて、ベースの醤油と絡んでマイルドかつ見た目はワイルドな感じのラーメンです。

 

まとめるのが下手くそなもので想像しにくい人には申し訳ない(汗)。この他にも人参、生卵、ニラなども入れるお店もあります。

 

他に類をみないスタミナラーメンですが、特に野菜が中心のラーメンで、白菜のボリュームもすごく、見てくれも実にちょいワイルドです。

 

そんなスタミナラーメンを食べられるお店は?!有名な彩華ラーメン・天理スタミナラーメンの場所や評判は?

スタミナ系で奈良でも評判のある人気のお店もあります。彩華・天スタあたりは外せないでしょう。

 

そこで私が美味しいと思ったお店も交えて少し紹介したいと思います。

 

彩華ラーメン 大和小泉店

  • 住所 : 奈良県大和郡山市矢田町6416-1
  • 電話 : 0743-52-3733
  • 営業時間 : [平日]
    11:00~15:00
    17:00~24:00(L.O23:30)
    [土・日・祝]
    11:00~24:00(L.O23:30)
  • 定休日 : 無休(12/31と1/1は除く)

 

この彩華ラーメンは天理市の本店をはじめ、大阪、兵庫、京都、愛知にもあります。奈良県内の彩華を巡った感想を申し上げますと、FC店というのもあり、個々に味や特色がうかがえました。その中でもこちらの店舗の彩華ラーメンは、白菜がシャキシャキしていて私好みでした。またこちらのチャーハンも自信アリ!と謳うだけあってとても美味しいです。あとは、チャンポンなんかも人気です。それから彩華ラーメンに生卵をトッピングしても味がマイルドになり美味しいです。

 

天理スタミナラーメン 本店

  • 住所 : 奈良県天理市櫟本町3120
  • 電話 : 0743-65-4925
  • 営業時間 : [平日]
    11:30~14:00
    [土・日・祝]
    11:00~13:00
  • 定休日 : 水曜日

 

こちらのお店も奈良県下では有名で店舗も大阪、兵庫、滋賀、三重、ミャンマーと数多くあります。味は彩華とは違い、こちらは豚骨ベースに野菜の旨味が溶け込んでいます。定番のスタミナラーメン以外にもキクラゲ、ネギ、メンマ、ごま、チャーシューが入った夜鳴きラーメンも美味しいです。あと、ご飯の上に海苔で巻き付けた“スパムむすび”なんかも人気です。また自宅でも食べれる持ち帰り用のラーメンも販売されております。

 

旭川ラーメン 柏木町店

  • 住所 : 奈良県奈良市柏木町152-2
  • 電話 : 0742-36-0755
  • 営業時間 : [月~土]
    17:00~翌3:00
    [日]
    17:00~翌2:00
  • 定休日 : 無休

 

こちらのお店はスタミナでも、味噌スタ塩スタなど味を選ぶことができます。基本のスタミナラーメンも珍しくネギがのっかっており、白菜と豚肉の調和が絶妙に美味しいです。そしてこのお店はなんといっても、ギョーザがとても美味しい。初めて口に入れた時ビックリしました。熱々の羽根つきギョーザが口の中に入った瞬間、フワーッて溶けたんです。ほんとに不思議な感覚で感動さえ覚えたくらいです。あとは、いくら食べてもいいキムチを出してくれるのですが、それがまた美味い。営業時間も夜遅くまでしておられるので、時間がない時でも○。

 

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スタミナラーメン番外編!

あくまで私個人の主観なのですが、奈良に来られた際は是非立ち寄っていただきたいオススメのお店を紹介します。

 

橿原スタミナラーメン

  • 住所 : 奈良県橿原市五井町108-2
  • 電話 : 0742-36-0755
  • 営業時間 : [偶数日]
    18:00~22:00(麺なくなり次第終了)
  • 定休日 : 奇数日

 

正直に申し上げますと、このお店だけは公表したくなかったのですが、とても美味しいので是非足を運んでいただきたいと思い、口がすべっちゃいました。このお店は知る人ぞ知る隠れ家的なラーメン屋さんです。ご夫婦二人三脚で切り盛りされておられるのですが、いつ訪れても行列ができております。その理由は、こちらの看板メニューでもあるスタミナ焼きそば”がそれを証明しています。白菜、ニラ、豚肉、唐辛子に粉っぽい麺が絡み合う絶妙な味付けの焼きそばです。もちろんこの名物焼きそばも美味しいのですが、他にしょうゆバターラーメンや味噌バターラーメンやニラ玉やホルモン揚げなども絶品です。並ぶのを覚悟で一度足を運んでみる価値は十分にあると思います。

 

彩華ラーメン 屋台

  • 住所 : 奈良県天理市別所町223 プライスカット天理北店駐車場内
  • 営業時間 : [平日]
    17:30~翌1:00
    [土・日・祝]
    16:30~翌1:00
  • 定休日 : 無休

 

 こちらは、彩華ラーメンの屋台店なのですが、スーパーの駐車場内で営業しておられます。ですので、暑い夏も寒い冬も外の机の上で椅子に座り、ラーメンをいただくのですが、これがまた美味しいのです。こちらの彩華は白菜がクタクタに炊き込まれていて素材の甘みがすごいです。ただ注意点としては、サイドメニューはモモとバラのチャーシューと生卵と煮卵のトッピングのみしかなく、チャーハンやライスなどありません。彩華ラーメンのみで、ドリンクも持ち込みです。しかし、外の雰囲気で食べるラーメンはまた違った美味しさもあります。

 

以上ですが、いかがでしたか?お腹が空いてきましたか(笑)?普段ラーメン食べないかたも、ラーオタといわれるラーメンオタクのかたも奈良にお越しの際は、是非お立ち寄りになってみてください。奈良のイメージとラーメンに対する常識が少し変わるかもしれませんよ(笑)

 

Photos by : 日々ラーメン,macbsd,麺一杯,昼ごはんも白状するブログ,ichi96,

 - 秘密のケンミンSHOW

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