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ケンミンショーで紹介!?北海道旭川市「花ちゃん」の”ゲソ丼”こと激安丼が激うま!

      2015/12/14

 

さぁ、今日も“The おいしいもん”をご紹介しますよ(^^♪!!今回は、値段もリーズナブルでありながら、美味しい“海の幸”がのっかっているという“どんぶり”を少し、ご紹介したいと思います!

 

でも、海の幸ってなんでしょう?!マグロ?違います。ホタテ?それも違います。あっ、わかった!イクラ?ブッブッー!どれも違います。実は、みなさんが普段よく食べられていたりする“あのお方”ですよ(^。^)!!

 

目が大きくて、頭が三角形で、脚が何本も生えている“イカ”さんですよ!その何本も生えている脚を使ったグルメです。

 

地元旭川でも愛されている”ゲソ丼”の値段やレシピや食べられる場所は?!

 

そのイカさんが北海道民に愛されている理由ですが、まずそもそもの発祥は北海道といわれており、周りが海で囲まれている北海道は漁業も盛んです。

 

海産物といえば、カニ・ウニ・イクラ・エビ・貝類・魚・昆布など非常に豊富ですね。それから、じゃがいも・とうもろこし・バター・米などの加工品や農産物も豊富です。

 

そんな海や山で獲れた素材は街中の商人達によって、今回の“ゲソ丼”のような料理が提供されているのです。北海道民にとって、大自然で育ったあらゆる食材は“宝物”に違いないでしょう。

 

私も北海道に訪れたことがあるのですが、その時に食べた“海鮮丼”“ラーメン”は、未だに、「大変おいしかった」という記憶が残っております。

 

「ゲソ丼の花ちゃん」のボリュームたっぷり”ゲソ丼”は安くてうまくて大人気!!


そして、そんな中でも話題になっている“ゲソ丼”なのですが、旭川市で大人気の名店「花ちゃん」があります。

 

この旭川市以外でも“ゲソ丼”を提供されているところはあると思いますが、じゃあなぜこの「花ちゃん」が人気なのか?それには納得の理由が隠されていました。

 

その理由とはまず、ゲソって唐揚げや、天婦羅にして食べることが多いですよね?しかし、ここ”花ちゃん”では、函館から仕入れたイカを、一口より大きめに切ってゲソに片栗粉をまぶし、そのまま揚げるのではなく、なんと「フライパンで炒めて、揚げ焼きにする」という。

 

その発想はあまりないんじゃないでしょうか?バーベキューなどでイカを焼いたりはしますが、ご飯の上に乗せるという概念はなかったです(゜o゜)!!

 

そして、醤油ベースに、昆布などのダシを入れた“秘伝のタレ”をかけて完成する。

 

またなんといっても、ゲソの量(ボリューム)が半端じゃないです!なんとゲソ23杯分もの量がご飯の上に乗っかっています!まさにてんこ盛り(*^_^*)!!

 

そんな”ゲソ丼”を操り、切り盛りしているのは、気さくな女将さんなんだとか。まさに、こだわりぬいた愛情たっぷりの「花ちゃんのゲソ丼」人気が出ないわけがない!
「立ち喰いそば・うどん 花ちゃん」

  • 住所 : 旭川市神楽4条3丁目2-7 神楽中央ショッピングプラザ1F
  • 電話 : 090-3019-7296
  • 定休日 : 日曜
  • 営業時間 : 11:00~20:00(祝日は~19:00)
  • 駐車場 : 7台程(無料)

 

また、ツーリングライダーの人達にも人気で、遠方からたびたび訪れる人も多いんだとか。

 

立ち喰いであるにもかかわらず、店内には椅子や机が用意されています。それは気さくな女将さんの「ゆっくりしていってくださいね」という心優しい配慮なのかもしれないですね!

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気になる「ゲソ丼」の値段は?!

そして、人気を呼ぶ要素でもある激安の値段は、なんとっ400円!!!ただでさえ、てんこ盛りのうえにこだわりぬいた女将さんの愛情もたっぷり入っているのに安すぎるのではないかっ!!

 

しかも、ミニおそばとのセットミニラーメンとのセットなどもあるが、こちらも+100、200円程という激安っぷり!セットは”ミニ”だが到底ミニにはみえないらしい(笑)

 

荒波に揉まれて育ったイカ本来の味と、甘みのある秘伝のタレで食す「ゲソ丼」は昇天間違いなしでしょう!!

 

ご家庭でも作れないことはないでしょうが、作り方は同様で、イカの種類やタレの要素を変えたりして創作してもおもしろいと思います。ですが、本場の味を是非、堪能してみたいものですね。

 

北海道へ旅行などに行かれる際は是非訪れてみては?

 

私はバイクを乗るので、ツーリングもします。なので、バイクで奈良からおよそ1700~1800kmかけて噂のゲソ丼でも食べに行こうかな?(汗)

 

尚、12月4日(木)放送の「秘密のケンミンSHOW」で、おそらくこの“ゲソ丼”が紹介されると思います。

 

追記:番組ではゲソ3杯分とおっしゃられていました(笑)

 

Photos by : is_kyoto_jp,K.Hatanaka

 - 秘密のケンミンSHOW

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